“公交车和地铁就像是上海的两个侧面,地铁代表着高速运转,公交车则代表了慢节奏的生活,热爱上海的公交,也是热爱这座城市本身。

 

吕爱辉,全国三八红旗手,现任延边畜牧开发集团有限公司董事长兼总经理。

从培育延边黄牛新品种,填补我国肉牛品种空白,到犇福品牌打入北京、上海等高端市场,崛起成为中国高端牛肉品牌前三强,再到与全球排名第一集团签订长期供应协议,打入世界高端消费市场……“科技牛倌”吕爱辉在养牛这项普通的事业上,创造出了辉煌的成就。

海归回乡只为圆“黄牛梦”助家乡父老共致富

17年前,延边人吕爱辉从北京语言大学韩国语专业毕业,面对职业和人生选择的她决定继续深造,2005年4月,吕爱辉英国萨里大学获得了管理学硕士学位。2005年,学成归国后的她很快找到了一份工作,就职于教育部基础司课程教材发展中心,从事全国中小学的课程改革,有时还会临时给来访的外国代表团担任口语翻译。在外人看来,这是一份让人羡慕的“铁饭碗”,可是吕爱辉并没有从这份工作中找到激情,在英国学习的管理学知识也完全派不上用场。

在延边农村,过去家家户户都要养殖延边黄牛,养殖延边黄牛的历史接近200年。延边黄牛肉质细嫩,汁多味美,营养丰富,与日本和牛、韩国韩牛同宗同源,但长期以来却总是叫好不叫座,迟迟无法走出延边市场。吕爱辉从小看着父亲在牧场工作,她对家乡的延边黄牛有着深厚感情。而在英国学习的专业知识也告诉吕爱辉,延边黄牛产业具有巨大的发展潜力。于是,2006年,在说服家人后,她毅然放弃优厚的待遇,离开北京,辞职回到令她魂牵梦绕的家乡——延边发展延边黄牛产业。跟牛打交道也成了她新的职业方向。吕爱辉说:“我常问自己一个问题,我如果有能力了,该为社会做点什么?每次看到自己曾经的同学、邻居为了多挣钱放弃家庭和孩子,出国打工,我心里总不是滋味。”她决心要把海兰江畔优质“延边黄牛”扬名国内外,把“延边黄牛”产业做大做强,把更多的农民留在家乡,和孩子们一起圆“小康梦”。

“科技牛倌”创奇迹开启延边黄牛产业新篇章

创业之初,吕爱辉意识到品牌是企业生存的根基、发展的动力,而延边黄牛虽然是公认的可与韩国“韩牛”、日本“和牛”相媲美的黄牛品种,但在当时的延边市场上却尚无品牌黄牛养殖产业。于是,她创建了延边畜牧开发集团。在父辈长期工作的基础上,吕爱辉多方奔走,加快推动开发肉牛品种的步伐。经过持续不断的科研投入,保持与科研院校合作,大力推进科技创新,吕爱辉和她的团队以延边牛为母本,以法国肉牛品种利木赞为父本,通过开放式育种,导入四分之一外血,成功培育出了中国专用肉牛品种——延黄牛。

延黄牛的培育成功很快得到了官方认可。农业部2008年3月发布“990号公告”向全世界宣布,延黄牛是我国肉用牛育种历史上的重大成果,填补了中国肉用牛品种的空白。业内人士认为,延黄牛的培育成功,对于提高整个中国肉牛产业的国际竞争力具有重要意义。

为了让延边黄牛走出延边,吕爱辉开始谋划创建属于延边黄牛自己的品牌。

培育新品种“犇福”品牌打入世界高端消费市场

2018-11-19,10万头现代化屠宰深加工生产线——龙井长白山犇福清真肉业有限公司试生产运营。该生产线的建成投产标志着延边黄牛的屠宰加工走向了标准化、现代化、规模化发展的轨道,“犇福”商标也随之应运而生。随后,她主导培育的“犇福”牌延边黄牛肉经国家畜禽品种遗传资源委员会审定,确认“犇福”牌延边黄牛肉具有很高的营养价值、观赏价值、赏味价值和功能保健价值,是我国肉牛育种历史上的重大成果。

吕爱辉利用在国外学习的先进管理经验不断提高产品质量、寻求新的销售渠道、开发新产品。她主导加速与高校联手,采用冷冻精子和胚胎技术,把在实验室培育的优质黄牛胚胎提供给农户,增加产品的核心竞争力。与本来生活网、汇源集团果时汇、京东商城、依谷网等购物网站合作销售产品,让人们可以通过手机订购,冷链配送,送货上门……犇福有机牛肉迅速走向全国,走上北京、上海、广州、深圳等大城市居民的餐桌。

2011年7月,在经过长达一年的考察、谈判后,犇福最终获得了著名的美国万豪国际酒店集团的认可,延边畜牧开发集团正式成为丽思卡尔顿、JW万豪、万豪、万怡、万丽等全球顶级酒店供应商,犇福由此从一个吉林省品牌迅速崛起成为中国高端牛肉品牌的前三强。

2015年7月,在吕爱辉的推动下,集团与西北农林科技大学共建“西北农林科技大学畜牧学博士后流动站——延边肉牛科技创新人才培养基地”和“国家肉牛改良中心——延边牛选育改良试验示范基地”。作为国内首个校企共建的畜牧学博士后工作站,工作站将主攻延边黄牛的胚胎移植科研课题,进一步推进延边黄牛种群繁育工作,为延边黄牛走向全国,走向世界铺平道路。

吕爱辉用自身的奋斗经历,激励着更多的创业人,有梦就要去追,人生因为有梦想而更加精彩。她说:“我现在的梦想是让我的公司更强大,但我还有一个更远大的梦想,就是帮助更多的女性实现她们的梦想。现在虽然我的公司还不够大,但我们已经准备好承担我们的社会责任,我们为更多女性农户提供就业机会,为高校女学生提供到海外学习管理的机会,相信有一天她们也都能够实现她们的中国梦。”?